Електронні посібники

1. І.Є.Сілаєва, С.С. Шевчук, С.О. Заславська "Методика професійного навчання" Методичний посібник.
2. "Рибні товари" Навчально - методичний посібник.

3. Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення: навч.пос. / І.В. Сирохман, В.М. Завгородня. – К.: Центр учбової літератури, 2009. – 544 с.

4. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів: підручник для проф.техн. навч. закл.  І частина / В.С. Доцяк – К.: Наш час, 2014. – 400 с.

5. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів: підручник для проф.техн. навч. закл.  ІІ частина / В.С. Доцяк – К.: Наш час, 2014. – 400 с.

6. Технологія приготування їжі з основами товарознавства продовольчих товарів: підручник для проф.техн. навч. закл. / В.С. Доцяк – К.: Наш час, 2014. – 400 с.

7. Винокурова Л.Е., Васильчук М.В., Гаман М.В. Основи охорони праці: підручник для ПТНЗ. – 2-ге вид., допов., перероб. – К.: Вікторія, 2001. – 192 с.
8. Назаренко В.О. "Формування якості товарів" 
9. Сирохман І.В. "Товарознавство цукру, меду, кондитерських виробів"  
10.  Технологія м’яса та м’ясних продуктів За ред. М.М. Клименка. — К.: Вища освіта, 2006. — 640 с.: іл.